Встречаем осень с овощным рагу

Встречаем осень с овощным рагуПрекрасная осенняя пора дарит нам много полезных и вкусных овощей. Просто невозможно обделить себя и не устроить маленький пир в честь такого буйства вкусов и цветов. Поэтому на обеденном столе золотой порой обязательно должно быть главным блюдом овощное рагу. Главная прелесть этого блюда в том, что в его составе может быть совершенно разное сочетание овощей. Грибы, цветная капуста, картофель, кабачки и много другого, главное чтобы все продукты были свежими.

Для нашего рагу сегодня возьмем всего понемногу.
• Картофель.
• Один средний кабачок.
• Морковь и лук.
• Одна цветная капуста.
• Немного шампиньонов.
• Обязательно ароматный и разноцветный болгарский перец.
• Горошек.
• 1-2 томата.

При желании этот список можно увеличить и наполнить другими любимыми овощами. Процесс приготовления довольно простой. Лук и морковь шинкуется как на обычную зажарку, и ставиться в сковороде тушится. Вместе с луком и морковкой нужно будет на сковороде прижарить нарезанный кубиками кабачок, соломкой нарезанный перец и капусту, разломанную на соцветия. Стоит отметить, что на сайте MaxMenu.ru вы можете найти много рецептов вкусных блюд.

Предварительно проваривать цветную капусту для приготовления рагу не нужно, так как впоследствии она пройдет все необходимые процессе термической обработки. В сковороду добавляются грибы и в самом конце нарезанные томаты. Каждый новый уложенный ингредиент протушивается в сковородке примерно по пять минут. Потом можно немного подсолить и добавить приправ.

Теперь в кастрюлю, где уже лежит почищенная, помытая и нарезанная ломтиками картошка с горошком всыпается все овощная смесь. Добавляется вода, так чтобы она была в уровень с овощами, но не выше, так как не стоит забывать, что овощи в процессе варки еще пустят свой сок. Все окончательно подсаливается и проваривается под закрытой крышкой и на маленьком огне до готовности картофеля. Как можно видеть рецепт не сложный, его может совершенно спокойно сделать любой человек, даже без кулинарных способностей. Все что нужно это купить в магазине или собрать в огороде вкусные свежие осенние овощи.

Похожие записи

  • 04.04.2017 Простое блюдо из баклажанов Всем любителям баклажанов предлагаю попробовать приготовить это блюдо. Простое блюдо из баклажанов по моему рецепту готовиться довольно быстро, а получается вкусным и сытным. Кроме […]
  • 11.05.2017 Самый простой способ получить европейское гражданство для россиян Многие соотечественники ищут возможности для получения гражданства Евросоюза. Их привлекает высокий уровень жизни в целом и медицины в частности, низкий уровень преступности и безграничные […]
  • 22.10.2014 Мелатонин гормон эпифиза, шишковидной железы Мелатонин, гормон эпифиза, шишковидной железы, — одно из веществ, препятствующих наступлению половой зрелости у детей. Нормально выработка этого гормона в процессе наступления половой […]
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: