Рынок кухонной посуды на сегодняшний день очень переполнен. Обилие производителей и предоставляемых ими товаров заставляет потребителей попотеть с выбором. И среди этого многообразия люди стали забывать о такой замечательной кухонной утвари, как чугунная посуда.

Одним из несомненных плюсов использования чугунной посуды является её способность распределять нагрев по всей поверхности. Далеко не каждая кастрюля и сковорода может похвастаться такими характеристиками. Попробуйте купить чугунную кастрюлю и сами убедитесь в удобстве на своем опыте.

К минусам использования чугунной посуды можно отнести тот факт, что калёный чугун достаточно колкий, и посуду необходимо беречь от механических повреждений, особенно от падения. Кроме того, поверхность после готовки необходимо тщательно отмывать, в противном случае гарь может выедаться в поверхность и впоследствии очень сложно отмываться.

Чугунная посуда прекрасно сохраняет тепло, поэтому пища долго остается горячей, а в случае необходимости приготовленную пищу можно оставить «доходить» на длительный срок. В то время, когда ассортимент кухонной утвари не был такой обширный, — кухонные принадлежности из сплава чугуна использовались практически на каждой кухни, но после того, как стали появляться различные антипригарные покрытия и уникальные технологии производства, хозяйки стали обращать большее внимание на нововведения, практически позабыв о комфорте и удобстве готовки на чугуне.

Особенно хорошо кухонная утварь из калёного сплава чугуна подходит для жарки и тушения. Жарить на таких сковородах одно удовольствие, а учитывая уникальные свойства данного сплава – пища не пригорает и готовиться равномерно. Из чугунного сплава изготавливаются также походный кухонный инвентарь. Различные котлы, казаны и кастрюлю походного типа прекрасно подходят для готовки еды на открытом огне.

В былые времена у каждой уважающей себя хозяйки в арсенале имелся чугунный котелок или кастрюля для варки и тушения, и большая чугунная сковорода для жарки. Кто ел жаренную картошку, приготовленную на чугуне, — навсегда запомнит это замечательное блюдо, ведь оно существенно отличается при приготовлении на сковородах из другого материала. Приготовленная с использованием данной кухонной утвари еда отличается особым вкусом. А удобство в приготовлении пищи с её использованием сможет оценить каждая хозяйка.