Каштан. Что и как приготовить

Каштан. Что и как приготовитьОсенью на рынках появляются красивые глянцевые орехи каштана. Как их приготовить и на что похож их вкус?

Орехи каштана, как и любые орехи – это залежи витаминов, масел и белка. Они не содержат крахмала, а растительное масло не вызывает полноты. Так что для тех, кто придерживается диеты и для вегетарианцев это существенная добавка в разнообразии питания и получения растительного белка.

Каштаны можно запечь в духовке на противне. В стародавние времена их пекли в камине или в костре, как картошку. Для запекания их не нужно чистить, под жаром скорлупа трескается, и мякоть легко достать.

Орехи не стоит варить, они получаются по вкусу как водянистая картошка или кабачок. Но их можно зажарить. Очистив любым способом кожуру, нарежьте их половинками или четвертинками и поджарьте на масле, как картошку. Вкус их от картошки почти ничем отличаться не будет. Можно даже пожарить их в смеси с картошкой.

Ореховая мука из размолотого каштана отлично подойдет для оладий, пирожков и блинчиков. Ее нужно смешать пополам с обычной мукой и выпечь. Цвет будет тот же, а вот ореховый привкус понравится многим.

Не спешите выкидывать скорлупу от каштана. Настойкой из кожуры каштана лечат почечные заболевания, геморрой и поднимают потенцию.

Похожие записи

  • 27.09.2014 Глубочайшая взаимосвязь между структурами мозга Если представить себе глубочайшую взаимосвязь между структурами мозга, сексуальностью и болезнями, то не может не удивлять, что в истории болезни едва касаются, а то и вообще не уделяют […]
  • 24.09.2014 Стимуляция мозга и счастье Счастье — это хорошее здоровье и плохая память. Арьян Харинг задался интригующим вопросом: почему, где и как мы испытываем счастье? — и организовал на эту тему симпозиум. Рюют Феенховен, […]
  • 07.12.2014 Агрессия болезни мозга и тюрьма Как часто наша система уголовного права нарушает правило, что уголовное наказание не должно применяться к людям с болезнью мозга? С тех пор как в 1843 году Дэниел МакНотон совершил […]
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 1

  1. Люция Гагарина.:

    Сегодня узнала этот милый и очень разумно организованный журнал для женщин.Прочитала несколько статей. Погостила немного. Очень понравилось !
    Особенно публикации о здоровье. Рубрики «Психология» ,»Логика жизни» тоже интересны. Буду захаживать к Вам. Спасибо и дальнейших успехов!

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: